Confeiteiro brasileiro vence Mundial de Tiramisù na Itália

O paulistano Marcos Muzzi, de 51 anos, venceu o Tiramisù World Cup de 2026, disputado em Treviso, na Itália, cidade considerada o berço da sobremesa. Morador do bairro da Saúde, na Zona Sul de São Paulo, ele conquistou o título na categoria Receita Original do campeonato voltado a confeiteiros amadores.

Na semifinal, Muzzi enfrentou cerca de 30 finalistas e avançou para a decisão ao lado de outra brasileira e de uma francesa. Ele também chegou à semifinal da categoria Receita Criativa com uma versão que uniu os seis ingredientes tradicionais do tiramisù a pé-de-moleque e doce de leite.

O confeiteiro garantiu a vaga internacional ao vencer a final brasileira em 28 de junho, durante o The São Paulo Coffee Festival, na Bienal do Ibirapuera. “Minha ligação com a confeitaria é afetiva e da vida inteira”, afirmou Muzzi, que aprendeu a cozinhar com a mãe e a avó e planeja lançar uma marca própria no primeiro trimestre de 2027.