Pizza Margherita: o clássico italiano que conquistou o mundo

A pizza Margherita é um dos maiores símbolos da culinária italiana. Criada em homenagem à rainha Margherita de Savoia, no final do século XIX, ela representa a essência da pizza napolitana, unindo ingredientes simples, frescos e de qualidade.

A base da receita começa com a massa fina, aberta de forma delicada, coberta por um molho de tomate fresco feito com tomates bem maduros. Sobre ela, colocam-se fatias generosas de muçarela de búfala, que derretem ao forno, proporcionando cremosidade única.

Para finalizar, folhas de manjericão fresco são dispostas sobre o queijo, acrescentando aroma e frescor. Antes de servir, um fio de azeite de oliva extra virgem é regado sobre a pizza, potencializando os sabores. Esse clássico é considerado um patrimônio gastronômico, presente em cardápios de pizzarias ao redor do mundo. Seu equilíbrio entre acidez, cremosidade e frescor faz da Margherita uma escolha certeira para os amantes da boa pizza.