Pizzarias brasileiras dominam lista das 50 melhores da América Latina; veja o ranking
A Leggera Pizza Napoletana, de André Guidon, em São Paulo, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina, de acordo com o 50 Top Pizza. O anúncio foi feito na noite desta terça-feira (14) no Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro. A votação anual é realizada por um grupo de inspetores anônimos.
Os critérios incluem qualidade da pizza (massa, molho, ingredientes e origem dos produtos), serviço e recepção ao cliente, ambiente (limpeza e conforto), gestão da fila de espera e carta de vinhos (com prioridade para vinhos regionais e cervejas artesanais). Na categoria regional da América Latina, redes de pizzarias (marcas com mais de quatro lojas) não participam da disputa.
A premiação avalia pizzarias artesanais. Para as cadeias, há uma única premiação anual separada. Veja o ranking:
1. Leggera Pizza Napoletana, São Paulo, Brasil
2. Alleria, Providencia, Chile
3. QT Pizza Bar, São Paulo, Brasil e Pizzardi Artigianale, Bogotá, Colômbia
4. Ti Amo, Adrogué, Argentina
5. La Clásica, San Salvador, El Salvador
6. Flama, Miraflores, Peru
7. A Pizza da Mooca, São Paulo, São Paulo
8. Unica Pizzeria, São Paulo
9. Portarossa, Pampatar, Venezuela
10. L’Incanto, Punta del Este, Uruguai
11. Raffaella, Las Condes, Chile e Bento Pizzeria, Rio de Janeiro, Brasil
12. Veridiana, São Paulo, Brasil
13. Brunapoli, Vitacura, Chile
14. Atte, Buenos Aires, Argentina
15. Seba’s, Uvita, Costa Rica
16. Imilla Alzada, La Paz, Bolívia
17. Grazie, Maceió, Brasil
18. Chichilo’s, Santa Fé, Argentina
19. Ardente, Cidade do México, México
20. Capricciosa, Rio de Janeiro, Brasil
21. Siamo nel Forno, Buenos Aires, Argentina
22. Baco Pizzaria, Brasília, Brasil
23. Coltivi, Rio de Janeiro, Brasil
24. Pizza Verace, Cidade do Panamá, Panamá
25. Quintal 333, Governador Valadares, Brasil
26. Grazie Napoli, Santo André, Brasil
27. Luigia, Foz do Iguaçu, Brasil
28. St Giovanni’s, Chile
29. Di Bari Pizza, São Paulo, Brasil
30. Paradiso, Pedro Juan Caballero, Paraguai
31. Frasca, Carlos Barbosa, Brasil
32. Capri, La Barnechea, Chile
33. Otto e Mezzo Pizza Verace, Bento Gonçalves, Brasil
34. Vinny’s, Brasília, Brasil
35. Il Camineto, Santo Domingo, República Dominicana
36. Pizza di Casabona, Santos, Brasil
37. L’Apero, Cidade da Guatemala, Guatemala
38. 400 Pizzería, Providencia, Chile
39. la Nonna, Aguas Calientes, México
40. Casa Gazcue, Santo Domingo, Republica Dominicana
41. Bambina, Caraguas, Porto Rico
42. Wilma’s Pizza, Ourinhos, Brasil
43. Grosso, Assunção, Paraguai
44. Le Mani, Passo Fundo, Brasil
45. Diavolo Rosso, Sanborondon, Equador
46. Vallino Pizzaria Napolitana, Domingos Martins, Brasil
47. CIAO, Porto Alegre, Brasil
48. La Bella Pizza, Cali, Colômbia
49.Il Gatto Nero, Valeria del Mar, Argentina
50. Davvero Pizzaria, Ñuñoa, Chile