Prato típico brasileiro é eleito um dos 10 melhores do mundo; veja ranking
O pirão, prato típico da culinária brasileira feito com farinha de mandioca e caldo de peixe, conquistou o 8º lugar no ranking dos melhores mingaus do mundo, elaborado pelo guia gastronômico Taste Atlas. Tradicionalmente servida como acompanhamento de frutos do mar, a comida se destaca pela textura cremosa.
A receita inclui ingredientes como pimentão, cebola, tomate, alho, pimenta dedo-de-moça e coentro, que conferem um aroma e sabor característicos. Segundo o Taste Atlas, a seleção dos melhores mingaus combina opiniões de especialistas e do público, celebrando a diversidade culinária de diferentes países.
O primeiro lugar ficou com o bubur ayam, um mingau de arroz com frango desfiado muito consumido no Sudeste Asiático. O ranking ainda traz receitas de países como Filipinas, Geórgia, Romênia, Ucrânia, Estados Unidos, Itália e regiões do norte da África, mostrando a variedade de sabores e técnicas na preparação desses pratos.
Veja o ranking:
- Bubur ayam (Sudeste Asiático)
- Arroz caldo (Filipinas)
- Elarji (Geórgia)
- Taci şi înghite (Romênia)
- Banosh (Ucrânia)
- Polenta com queijo (Romênia)
- Shrimp and grits (EUA)
- Pirão (Brasil)
- Polenta taragna (Itália)
- Bissara (norte da África)