Produção intensa de mandioca transforma região em referência nacional

Regiões produtoras do Norte e Nordeste mantêm tradição no cultivo de mandioca, com lavouras familiares e técnicas que passaram por diversas gerações. O trabalho envolve plantio manual, preparação simples do solo e colheita escalonada ao longo do ano.

Produtores locais utilizam a mandioca para fabricação de farinha, beiju, goma e outros derivados. A plantação é considerada estratégica para abastecimento regional, já que a raiz possui longa duração armazenada e múltiplos usos culinários.

Além da produção de alimentos, essas áreas reúnem pequenas agroindústrias que fazem o processamento direto da raiz. O volume gerado abastece feiras municipais, mercados estaduais e algumas redes maiores de distribuição.