Distribuir proteína nas refeições ajuda a preservar a força após os 60

Distribuir a proteína entre café da manhã, almoço e jantar pode ajudar idosos a manter níveis mais altos de força muscular. Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition acompanhou 1.700 canadenses por três anos e identificou essa associação entre participantes que consumiam o nutriente de forma mais equilibrada ao longo do dia. Com informações de Extra.

A pesquisa NuAge, conduzida por pesquisadores da Universidade McGill e outras instituições canadenses, avaliou a força das mãos, dos braços e das pernas, além da velocidade de caminhada e da capacidade de se levantar de uma cadeira. A maior parte dos participantes concentrava a proteína no jantar e consumia pouco no café da manhã. Entre as mulheres, as médias foram de 8 gramas no desjejum, 21 gramas no almoço e 30 gramas no jantar; entre os homens, 11, 20 e 41 gramas, respectivamente.

Mesmo entre quem distribuía melhor o nutriente, o café da manhã continuava como a refeição com menor consumo de proteína. Ovos, iogurte, leite e queijos são opções para elevar a ingestão logo cedo. Suplementos como whey protein também podem auxiliar quem não alcança a recomendação diária apenas com a dieta, mas pessoas com doença renal ou outras condições de saúde devem buscar orientação profissional.