Pudim de dois sabores: aprenda a fazer a sobremesa cremosa no copo

O pudim de dois sabores no copo combina uma camada tradicional de leite condensado com outra de doce de leite. A receita rende porções individuais, indicadas para servir em festas, levar a encontros ou preparar como sobremesa de fim de semana.

A montagem começa com uma calda feita com 300 gramas de açúcar e 150 ml de água. Depois de fria ou morna, ela deve ir ao fundo de copos resistentes ao forno. A primeira mistura leva uma caixa de leite condensado, três ovos e 400 ml de leite integral; opcionalmente, pode receber extrato de baunilha. Os copos vão ao banho-maria, em forno a 150°C, por cerca de 30 minutos.

Para a segunda camada, misture 300 gramas de doce de leite, dois ovos e 250 ml de leite integral, passe pela peneira e despeje sobre a base já firme. Os copos retornam ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Após esfriar, o pudim deve permanecer na geladeira até firmar; uma porção extra de calda pode finalizar a sobremesa antes de servir.