Queijo coalho: petisco do Nordeste

O queijo coalho é típico da culinária nordestina e ganhou espaço em churrascos de todo o Brasil. Geralmente vendido em espetos, é fácil de assar na grelha.

Ao ser aquecido, forma uma crosta dourada por fora, mantendo o interior macio e saboroso. Pode ser consumido puro ou acompanhado de melaço de cana.

É uma opção rápida e prática, especialmente popular em praias, feiras e eventos ao ar livre.