Rápido e fácil: aprenda a fazer a típica paçoca de festa julina

A paçoca é um doce tradicional feito com amendoim e muito comum em festas juninas e julinas. A versão caseira pode ser preparada de forma simples e rápida, utilizando poucos ingredientes e sem necessidade de forno. A textura característica, que se desfaz na boca, é resultado da combinação correta entre gordura natural do amendoim e os demais elementos secos.

Para preparar, basta triturar amendoim torrado sem sal, açúcar refinado, farinha de milho amarela e uma pitada de sal. O ideal é utilizar um liquidificador ou triturador até que a mistura fique homogênea e comece a soltar óleo, formando uma massa moldável com as mãos. Esse ponto é essencial para garantir que a paçoca mantenha sua forma depois de prensada.

Com a massa pronta, modele utilizando um aro pequeno, pressionando bem para firmar. Depois, é só empurrar delicadamente e desenformar. A paçoca pode ser servida como sobremesa ou acompanhando bolos e sorvetes, sendo uma opção versátil e nostálgica para as comemorações típicas do inverno brasileiro.