Receita de bolinho de carne moída recheado com queijo para petiscar

O bolinho de carne moída é um clássico dos bares que pode ser reproduzido facilmente em casa. Para preparar, basta misturar 500 g de carne moída com temperos como cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. O segredo é dar liga à massa com um pouco de farinha de rosca e ovo.

Depois, abra porções pequenas da carne na mão, recheie com cubos de queijo e modele em formato de bolinho. Passe novamente na farinha de rosca para garantir uma crosta firme. A fritura deve ser feita em óleo quente, até dourar de maneira uniforme.

O resultado é um bolinho crocante por fora e recheado com queijo derretido por dentro. Um petisco versátil, que pode ser servido acompanhado de molho de pimenta ou maionese temperada, ideal para reuniões informais.