Receita de dadinho de tapioca com queijo coalho para petiscar em casa

O dadinho de tapioca com queijo coalho é um petisco clássico que pode ser feito em casa de maneira prática. Para preparar, misture 500 g de tapioca granulada com 500 g de queijo coalho ralado grosso. Em seguida, aqueça 1 litro de leite até levantar fervura e despeje sobre a mistura, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Transfira a massa para uma forma untada, espalhando de maneira uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar. Depois, corte em cubos pequenos e leve para fritar em óleo quente até dourar, ou asse na Air Fryer para uma versão menos gordurosa, sempre virando os cubinhos para ficarem crocantes por todos os lados.

O resultado é um petisco crocante por fora e macio por dentro, perfeito para servir com geleia de pimenta ou molhos variados. Fácil de fazer, o dadinho de tapioca com queijo coalho é opção certeira para recriar o clima de boteco em casa.