Receita de guacamole mexicano original, fácil e pronta em 10 minutos

O guacamole é um clássico da culinária mexicana, feito à base de avocado, limão, cebola, tomate, pimenta e coentro fresco. Além de ser uma receita naturalmente vegana e sem glúten, o preparo é rápido e leva apenas 10 minutos, tornando-se ideal como acompanhamento para tacos, burritos, nachos ou até carnes grelhadas.

Para preparar, basta amassar a polpa de dois avocados maduros até formar uma mistura cremosa, mas ainda rústica. Em seguida, acrescente cebola roxa picada, tomate em cubos, coentro fresco, pimenta jalapenho ou dedo de moça, além de suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.

O guacamole deve ser consumido fresco, mas pode ser armazenado por até três dias na geladeira, desde que protegido contra o contato com o ar, evitando o escurecimento da polpa. Versátil e nutritivo, é uma das receitas mais queridas da gastronomia mexicana e combina perfeitamente tanto com pratos tradicionais quanto com lanches rápidos.