Receita de infância que voltou à moda: pudim de pão sem leite condensado

A receita do pudim de pão, tradicional nas casas brasileiras, voltou com força. Sem leite condensado e com sabor nostálgico, o doce tem conquistado quem busca um sabor de infância com menos açúcar e ingredientes simples.

O preparo leva pão amanhecido, ovos, leite, açúcar e canela — uma combinação que resgata o aproveitamento e a economia doméstica. A textura cremosa e o aroma lembram os pudins de antigamente, feitos pelas avós.

Além de ser uma sobremesa econômica, o pudim de pão é sustentável, pois evita o desperdício. O resultado é um doce leve e reconfortante, que combina com café da tarde ou sobremesa de domingo. Cozinheiros amadores têm compartilhado variações, como adicionar coco ralado ou calda de laranja. A simplicidade da receita é o segredo do sucesso.