Receita de “molho da roça” que combina com tudo e rende bastante

O “molho da roça”, típico de cozinhas mineiras, tem conquistado espaço em todo o país. A mistura de tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde é base para carnes, massas e acompanhamentos.

Fácil de preparar, o molho pode ser armazenado por até uma semana na geladeira. O segredo está em refogar lentamente os ingredientes até que fiquem caramelizados.

Simples, barato e versátil, ele se tornou um curinga nas receitas do dia a dia.