Receita de paçoca caseira de amendoim fácil e rápida

A paçoca de amendoim é um dos doces mais emblemáticos da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas, mas que ultrapassou o calendário e se tornou presença constante em padarias e quitandas. Sua origem remonta ao período colonial, quando o amendoim começou a ser cultivado e utilizado em receitas populares.

De preparo simples e sabor marcante, a paçoca é sinônimo de nostalgia e memória afetiva. Para preparar em casa, basta triturar amendoim torrado sem sal no processador ou pilão e adicionar açúcar e uma pitada de sal até formar uma farofa úmida.

A mistura pode ser moldada em pequenos quadradinhos ou enrolada em bolinhas. O resultado é um doce macio, levemente amanteigado, que se desmancha na boca e conquista paladares de todas as idades.

Além de deliciosa, a paçoca é prática e versátil. Pode ser servida pura, usada como recheio de bolos ou incorporada a sobremesas modernas, como mousses e pavês. É uma receita rápida que resgata tradições e garante sabor único a qualquer ocasião.