Receita viral de bolo de cenoura com calda de chocolate cremosa; aprenda a fazer

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, ideal para cafés, lanches e festas. A versão clássica, prática e macia, conquista pelo sabor e facilidade no preparo, que pode ser feito no liquidificador.

A massa leva 3 cenouras médias, 4 ovos e 1/2 xícara de óleo, batidos no liquidificador. Depois, adiciona-se 2 xícaras de açúcar e bate-se por mais cinco minutos. Em uma tigela, junta-se 2 e 1/2 xícaras de farinha e, por fim, 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando com uma colher.

Assa-se a 180 °C por 40 minutos em forma untada. A cobertura é feita com 1 colher de manteiga, 3 de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar e 1 de leite, levados ao fogo até engrossar. A calda é despejada quente sobre o bolo, que rende cerca de oito porções. O resultado é um bolo úmido, fofinho e com uma calda intensa de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.