Saiba como fazer um bolo de padaria fofinho com apenas 3 ingredientes

Uma receita simples, econômica e cheia de nostalgia tem conquistado milhares de pessoas nas redes sociais: trata-se de um bolo feito com apenas três ingredientes que promete o sabor e a textura dos bolos vendidos em padarias tradicionais.

A preparação, que não leva fermento, leite ou farinha de trigo, viralizou em vídeos no TikTok, Instagram e YouTube pela facilidade e pelo resultado fofinho, semelhante ao famoso pão de ló. Os ingredientes são básicos: ovos, açúcar e amido de milho. A proporção mais comum é de 6 ovos, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de amido.

O segredo está no preparo: os ovos precisam ser batidos por cerca de 10 minutos, até triplicarem de volume, garantindo leveza à massa. Depois, o açúcar é adicionado aos poucos e o amido peneirado entra por último, misturado delicadamente. É essa aeração que sustenta o bolo, já que a receita dispensa fermento.

Além da textura leve e do sabor que remete à infância, o bolo ganhou popularidade pelo custo reduzido e pela adaptação a dietas com restrição de glúten. Sem manteiga nem leite, é uma alternativa prática para quem deseja um doce simples para o café da tarde. E ainda pode ser incrementado com baunilha, raspas de limão ou coco, sem alterar a base original da receita.