Saiba em que lugar do Brasil mais se toma café

Áreas conhecidas pela produção de café também apresentam grande consumo diário da bebida. Famílias mantêm o hábito de preparar café ao amanhecer e ao longo do dia, prática comum em regiões tradicionais de cultivo. Segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), a região Sudeste concentra 41,7% do consumo nacional, sendo historicamente o maior polo produtor e consumidor do país.

Nesse cenário, destaca-se São Paulo (capital), apontada por fontes do setor como a cidade que mais bebe café no Brasil, com estimadas 25 milhões de xícaras por dia consumidas em padarias, escritórios e lares paulistanos. O abastecimento vem de produtores locais, cooperativas e torrefações regionais, e a oferta variada de grãos facilita o acesso ao produto, que circula com frequência em mercados e feiras.

Apesar da liderança do Sudeste em volume total, o Nordeste aparece como a região com maior consumo per capita, segundo o Sindicafé, com média anual de 93 litros por pessoa. Esse hábito forte também se reflete no cotidiano das famílias nordestinas, que tradicionalmente mantêm o consumo de café ao longo de todo o dia.

O consumo elevado em ambas as regiões impulsiona vendas de pó torrado, cápsulas e cafés especiais. Lanchonetes e padarias costumam incluir várias versões da bebida no cardápio diário, reforçando o papel do café como um elemento presente na cultura, na rotina e na economia local brasileira.