Saiba onde tem a melhor pizza de padaria de São Paulo

A padaria Santa Micaela, localizada na Chácara Flora, venceu o prêmio de Melhor Pizza de Padaria no Padocaria-SP 2025. O concurso avaliou textura da massa, equilíbrio dos ingredientes e padrão de preparo. A casa disputou a categoria com padarias de várias regiões da capital.

A receita premiada utiliza massa de fermentação lenta e ingredientes de fornecedores locais. O sabor mais destacado pelos jurados foi a mussarela tradicional, que permanece no cardápio fixo da Santa Micaela. A padaria mantém o mesmo processo de produção adotado durante a disputa.

Com a divulgação do prêmio, o movimento aumentou no período da noite. A demanda levou a casa a reforçar o time de produção, especialmente às sextas e sábados. Clientes relatam filas nas horas de maior procura.

A Santa Micaela pretende ampliar o cardápio sem alterar a receita campeã. O estabelecimento também confirmou participação nas próximas edições do concurso.