Saladas quentes com proteína conquistam o almoço dos brasileiros

As saladas quentes com alto teor de proteína vêm ganhando destaque entre os brasileiros que buscam refeições leves, nutritivas e práticas para o dia a dia. Combinações como salada de camarão com batata-doce ou salada de polvo com batata aparecem com frequência crescente em portais de gastronomia, refletindo uma mudança de hábitos à mesa. A proposta une sabor, saciedade e valor nutricional, agradando tanto quem segue uma dieta equilibrada quanto quem busca alternativas rápidas ao prato feito tradicional.

A salada de camarão com batata-doce é uma das preferidas. Rica em proteína magra e carboidrato complexo, oferece energia e auxilia na recuperação muscular, sendo muito indicada após atividades físicas. O toque de folhas verdes, azeite de oliva e ervas frescas equilibra o prato com fibras e gorduras boas. É uma opção que pode ser servida morna ou em temperatura ambiente, mantendo o sabor e a consistência.

Outra queridinha é a salada de polvo com batata, típica da culinária mediterrânea. Combinando frutos do mar, azeite e legumes cozidos, ela ganhou versões brasileiras adaptadas com temperos regionais. Além do sabor marcante, o polvo oferece proteínas de alta digestibilidade e baixo teor de gordura, o que torna o prato ideal para quem busca leveza sem abrir mão da saciedade.

Essas receitas também agradam pela versatilidade. Podem ser preparadas com antecedência e servidas tanto em almoços rápidos durante a semana quanto em ocasiões mais elaboradas. A apresentação colorida e a textura morna das batatas ou raízes ajudam a vencer o preconceito comum com as saladas tradicionais, muitas vezes vistas como sem graça ou pouco nutritivas.