Salsicha sem mistério: como ler o rótulo e saber o que está comprando

A salsicha é um dos embutidos mais populares, mas a composição varia entre marcas. O rótulo apresenta a lista de ingredientes e indica se há carne mecanicamente separada.

O teor de sódio costuma ser alto, por isso a comparação entre marcas ajuda na escolha. Produtos com menor presença de aditivos e realçadores são preferíveis.

O selo de inspeção confirma que o alimento passou por avaliação sanitária. A ausência desse registro é um alerta ao consumidor.

A data de validade e o modo de conservação devem ser conferidos. Salsichas mal refrigeradas podem perder qualidade rapidamente.