Sarapatel: Conheça o preparo desta receita típica da culinária nordestina

O Clube Rural ensinou o preparo de sarapatel, prato clássico da culinária nordestina. A culinarista Janaína Visgueira mostrou como fazer a receita com fussura de bode e temperos como cebola, tomate, pimentão, pimenta-de-cheiro, colorau, pimenta-do-reino e pasta de alho. Com informações do G1.

O primeiro passo é higienizar e escaldar a fussura com suco de um limão e duas colheres de vinagre. Depois de picar o ingrediente, refogue cebola, pimentão, tomate e pimenta-de-cheiro em uma panela de pressão com óleo.

Acrescente a fussura, o colorau, a pimenta-do-reino e a pasta de alho. Após refogar os ingredientes, coloque 200 ml de água, tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos.