Sem óleo e sem manteiga: o segredo para fazer o ovo não grudar na frigideira

Para fritar um ovo sem que ele grude na frigideira, aqueça o recipiente em fogo médio até estar bem quente. Em seguida, adicione uma camada leve de azeite extra-virgem e polvilhe uma pitada de farinha de trigo no centro da frigideira.

Em seguida, quebre o ovo em uma tigela pequena e deslize-o com cuidado para a frigideira. A farinha cria uma barreira fina entre a clara e a superfície da panela, ajudando a minimizar aderência.

Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos ou até que a clara esteja firme, usando uma espátula para soltar suavemente as bordas. Depois, retire o ovo com cuidado e sirva.