Síndrome rara faz pessoas ficarem bêbadas sem beber; saiba mais

A síndrome da autofermentação é uma condição rara em que o organismo produz álcool internamente a partir de carboidratos e açúcares, podendo levar pessoas a apresentarem sinais de embriaguez mesmo sem consumir bebidas alcoólicas. O caso de Mark Mongiardo ganhou destaque após ele registrar teor alcoólico de 0,18% no sangue durante uma abordagem policial em 2019, apesar de não ter ingerido álcool.

A condição ocorre quando microrganismos no intestino convertem alimentos em etanol em níveis acima do que o fígado consegue metabolizar. Entre os sintomas relatados estão alterações de humor, dificuldade de fala, descoordenação, fadiga e lapsos de memória. O diagnóstico costuma ser difícil, já que muitos pacientes são inicialmente tratados como casos de consumo oculto de álcool. “Você tem a síndrome da autofermentação”, afirmou o médico ao confirmar o diagnóstico de Mongiardo após exames monitorados.

Estudos apontam que o quadro pode estar relacionado ao desequilíbrio da microbiota intestinal, com crescimento excessivo de bactérias ou fungos capazes de produzir etanol. O tratamento envolve mudanças na dieta, com redução de carboidratos e açúcares, além do uso de antifúngicos, antibióticos ou probióticos. Em alguns casos, os sintomas podem desaparecer, enquanto em outros podem persistir ou retornar ao longo do tempo.