Sorvete proteico com whey: receita caseira para incluir na dieta

Quem está de dieta não precisa eliminar o sorvete do cardápio, mas deve considerar o equilíbrio entre a qualidade nutricional e a quantidade de calorias, afirma a nutricionista Carolina Nobre, especializada em nutrição clínica funcional. “Costumo dizer que não há nenhum alimento que irá te fazer engordar ou emagrecer, o que há é todo um contexto da sua alimentação”, diz.

Entre as adaptações sugeridas pela profissional estão trocar o sorvete de casquinha pelo de copinho e evitar toppings mais calóricos. Ela também recomenda, quando possível, optar por versões light, voltadas ao controle de peso, ou diet, sem açúcar.

Como alternativa caseira, Carolina ensina um sorvete proteico com cinco bananas-nanicas maduras congeladas, 100 ml de leite de coco, 100 ml de leite semidesnatado, quatro scoops de whey protein de coco ou baunilha e quatro colheres de sopa de chia. Depois de bater as bananas e os leites, acrescente o whey aos poucos, misture a chia com uma colher e leve ao congelador por pelo menos quatro horas.