Nem açúcar, nem coador: veja como preparar suco de abacaxi com maçã e fibras

O suco de abacaxi e maçã combina frutas, couve, hortelã e fontes de fibras em uma bebida preparada sem açúcar e sem coar. A receita também leva ameixa seca, psyllium ou outra fibra alimentar e biomassa de banana verde.

O abacaxi fornece fibras, vitamina C, potássio e magnésio. A fruta também contém bromelina, enzima associada à digestão de proteínas. Já a maçã acrescenta fibras, carboidratos e compostos antioxidantes, como a quercetina.

Para preparar, deixe uma ameixa seca de molho durante a noite em 300 ml de água gelada. Pela manhã, bata no liquidificador a ameixa e a água do molho com duas folhas de couve, cinco folhas de hortelã, uma fatia de abacaxi, uma maçã pequena, uma colher de chá de psyllium e uma colher de sopa de biomassa de banana verde. A bebida não substitui uma alimentação equilibrada nem outros cuidados de saúde.