Suco de beterraba e cenoura: receita reúne ingredientes cítricos

Beterraba e cenoura podem ganhar o liquidificador em uma bebida com laranja, limão e água. A receita, chamada de “Suco Crepúsculo”, rende três porções e reúne cinco ingredientes, com sabor cítrico e cor intensa.

A beterraba contém nitratos, convertidos pelo organismo em óxido nítrico, além de fibras e compostos antioxidantes, como as betalaínas. Já a cenoura se destaca pelo betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A, nutriente associado à saúde dos olhos e à visão noturna.

Para preparar, higienize e corte uma cenoura e uma beterraba média. Bata no liquidificador três laranjas descascadas, o suco de um limão, os vegetais e 200 ml de água até obter uma mistura homogênea. Depois, passe o suco por uma peneira. A bebida deve integrar uma alimentação equilibrada, sem substituir refeições ou cuidados de saúde.