Suco de cenoura com gengibre: benefícios e receita simples

O suco de cenoura com gengibre é uma opção prática para dias quentes e combina sabor refrescante com nutrientes importantes. A receita também leva laranja e limão, que dão acidez à bebida e ampliam a mistura de vitaminas. Segundo o nutricionista Bruno Fiacadori, da CliNutri, a combinação ajuda a incluir diferentes nutrientes na alimentação do dia a dia.

A cenoura tem betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A e contribui para a saúde dos olhos e a visão noturna. Suas fibras e antioxidantes podem auxiliar no controle do colesterol LDL, enquanto o potássio participa da regulação da pressão arterial. O gengibre, por sua vez, reúne compostos anti-inflamatórios e antioxidantes, pode favorecer a digestão e ajudar a aliviar náuseas.

Para preparar, use 250 ml de água, 1 xícara de cenoura, 1 laranja, 1/2 limão e 1/2 xícara de gengibre. Descasque a cenoura, a laranja e o gengibre, coloque tudo no liquidificador com a água e bata até a mistura ficar homogênea; se quiser mais acidez, esprema o limão no copo e mexa antes de servir. Nenhuma bebida faz milagres, e os benefícios dependem de uma alimentação equilibrada e de hábitos saudáveis.