Suco de laranja vai de doces a drinques e pratos salgados; veja usos

Presença frequente no café da manhã e nas refeições dos brasileiros, o suco de laranja também pode funcionar como ingrediente em diferentes preparos. Em doces, ele dá sabor a receitas como Crepe Suzette, pudim e bolo de laranja.

Na cozinha salgada, o suco integra combinações como frango agridoce, pernil suíno com laranja e molhos para salada. A acidez e o sabor da fruta permitem seu uso tanto em pratos principais quanto em acompanhamentos.

A bebida ainda compõe coquetéis conhecidos, como mimosa, feita com partes iguais de suco de laranja gelado e champagne, Screwdriver, Garibaldi e Tequila Sunrise. A comercialização em larga escala ganhou impulso na Segunda Guerra Mundial, quando tecnologias de processamento ajudaram a ampliar a oferta do produto.