Suco de maçã: os benefícios e cuidados no consumo

O suco de maçã pode integrar uma alimentação equilibrada por reunir água, fibras, vitamina C e potássio. A fruta também contém pectina, fibra que contribui para o dulçor natural da bebida e dispensa a adição de açúcar em preparações caseiras. A nutricionista Edvânia Soares destaca ainda a presença de quercetina, composto antioxidante da maçã.

A especialista recomenda não concentrar a dieta em um só alimento. Uma porção de 150 ml a 200 ml por dia pode ser consumida, de preferência junto das refeições, quando outros alimentos ajudam a controlar a elevação da glicose no sangue. Para comprar a versão industrializada, a orientação é optar por produtos 100% suco, sem açúcares, corantes ou conservantes artificiais.

Pessoas com diabetes devem monitorar a quantidade ingerida por causa do açúcar natural da bebida. Quem tem síndrome do intestino irritável ou maior sensibilidade digestiva também precisa de atenção, já que as fibras e os açúcares da maçã podem causar desconforto. Para variar o preparo, o suco pode ser combinado com couve, gengibre, canela, salsão, cenoura ou outras frutas.