Tapioca recheada: lanche leve, sem glúten e pronto em minutos

A tapioca é uma opção prática e versátil para quem busca um lanche leve, sem glúten e pronto em poucos minutos. Pode ser feita doce ou salgada, com recheios variados que vão do simples ao sofisticado.

Em uma frigideira aquecida, espalhe 3 colheres de sopa de goma de tapioca peneirada. Deixe firmar por alguns minutos até soltar do fundo. Recheie com queijo, presunto, frango ou banana com canela e feche como um crepe.

A textura é macia e o sabor suave permite combinações infinitas. Também pode ser incrementada com requeijão, pasta de amendoim ou geleia, dependendo da preferência.

A tapioca vai bem com café ou chá e é uma ótima alternativa para quem tem restrição ao glúten ou quer variar os lanches do dia a dia com praticidade.