Torta de legumes com queijo: leve, colorida e cheia de sabor

Perfeita para aproveitar os legumes da geladeira, a torta de legumes com queijo é uma receita leve, nutritiva e muito prática. A massa é feita no liquidificador, enquanto o recheio aceita variações com abobrinha, cenoura ralada, ervilhas, milho e o queijo de sua preferência.

A massa básica leva ovos, leite, óleo, farinha e fermento. Misture os legumes refogados e o queijo ao final, antes de levar ao forno. O resultado é uma torta macia por dentro e dourada por fora, perfeita para refeições leves ou para acompanhar uma sopa nos dias frios.

Essa torta representa o espírito da cozinha doméstica: sem desperdício, cheia de cor e sabor, com simplicidade e saúde.