Torta de manteiga escocesa: aprenda a receita do Pica-Pau para entrar no clima de Brasil x Escócia

Antes de Brasil e Escócia se enfrentarem pela Copa do Mundo, uma receita famosa dos desenhos animados voltou a ganhar destaque: a torta de manteiga escocesa do Pica-Pau. A sobremesa combina uma base crocante, recheio de caramelo e cobertura de chocolate.

Para preparar a base, misture 200 g de biscoito maisena triturado com 100 g de manteiga derretida. Espalhe em uma forma de aro removível, pressione bem e asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 °C. O recheio leva uma lata de leite condensado, 100 g de manteiga, três colheres de açúcar mascavo e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, despeje sobre a base fria e leve à geladeira por uma hora.

Finalize com uma ganache feita com 200 g de chocolate meio amargo e 100 g de creme de leite. Espalhe sobre o caramelo e deixe gelar por duas horas. A torta inspirada no Pica-Pau é uma opção bem-humorada para entrar no clima antes de Brasil x Escócia.