Truque rápido recupera arroz empapado em poucos minutos

Quando o arroz passa do ponto, o vapor retido entre os grãos aumenta a umidade e altera a textura. Um truque doméstico utiliza a secagem controlada para reduzir esse excesso. O método é aplicado logo após identificar que o arroz ficou empapado.

O procedimento consiste em espalhar o arroz em uma assadeira e levar ao forno por alguns minutos. O calor elimina parte da umidade e devolve firmeza aos grãos. O processo deve ser acompanhado de perto para evitar ressecamento.

Outra alternativa é utilizar um pano limpo sobre a panela ainda quente. O tecido absorve o vapor acumulado na superfície do arroz, o que reduz a umidade sem interferir no sabor. A técnica é útil quando não há forno disponível.

As duas opções são usadas em cozinhas domésticas para evitar desperdício. O tempo de aplicação varia conforme a quantidade de arroz e o nível de umidade presente.