Veja como preparar ketchup caseiro natural e saboroso

O ketchup caseiro é um condimento clássico que, quando feito em casa, ganha sabor mais autêntico e ingredientes de qualidade. Ao eliminar corantes, aromatizantes e conservantes, ele se torna mais saudável e adaptado ao paladar da família.

A receita leva tomates maduros, cebola, alho, vinagre, açúcar e temperos. Os ingredientes são cozidos até ficarem macios e, em seguida, batidos no liquidificador e peneirados para obter um molho liso. O tempero pode ser ajustado conforme a preferência, variando entre mais adocicado ou levemente picante.

O ketchup é ideal para acompanhar hambúrgueres, batatas fritas, sanduíches e assados, mas também pode ser usado como base para outros molhos, como barbecue caseiro.

Armazenado em pote bem fechado, dura até duas semanas na geladeira. Um clássico reinventado com mais frescor e menos aditivos.