Vermute conquista bartenders e Festival Churrascada marca 10 anos de tradição

A cena gastronômica brasileira vive dois momentos distintos neste mês de julho: de um lado, o vermute conquista espaço entre bartenders e consumidores; de outro, o Festival Churrascada celebra uma década de existência com eventos especiais e chefs renomados.

Tradicional na Europa, o vermute tem ganhado espaço nas cartas de bares do Brasil como bebida de destaque. Feito à base de vinho aromatizado com ervas e especiarias, o vermute agrada pela versatilidade e complexidade. Segundo profissionais do setor, o público está cada vez mais interessado em versões artesanais, nacionais e importadas, explorando o sabor puro ou em drinques mais sofisticados.

Enquanto isso, o Festival Churrascada comemora sua 10ª edição reunindo assadores de todo o país em uma celebração à carne na brasa. Criado em 2015, o evento se consolidou como um dos principais do gênero na América Latina, promovendo a cultura do churrasco em suas múltiplas versões, do tradicional gaúcho ao defumado texano.

A programação inclui degustações, workshops e presença de chefs como Paula Labaki, Jimmy Ogro e Roberto Ravioli. O festival, que já passou por cidades como São Paulo, Belo Horizonte e Salvador, reafirma a força da gastronomia de raiz em eventos que valorizam ingredientes locais e técnicas artesanais.