Vinho mais antigo do mundo: espanhóis encontram bebida de 2 mil anos em túmulo romano
Arqueólogos da Universidade de Córdoba, na Espanha, descobriram o vinho mais antigo já encontrado em forma líquida, datado de dois mil anos. A bebida foi achada em um túmulo romano intocado em Carmona, no sul do país, enquanto uma família reformava sua casa na região de Andaluzia.
Este vinho, originalmente branco, adquiriu um tom marrom avermelhado após séculos de reações químicas e estava misturado às cinzas de um homem romano e a um anel de ouro, possivelmente adicionando um amargor inusitado à sua composição.
Os cinco litros da bebida lembram o xerez, um produto típico espanhol, e foram produzidos na própria região de Andaluzia. A descoberta foi publicada no periódico Journal of Archeological Science: Reports. Antes desse caso, o vinho mais antigo encontrado em estado líquido era a garrafa Speyer, descoberta na Alemanha em 1967 e datada de aproximadamente 325 d.C.
Para confirmar que o líquido na urna espanhola era vinho, os especialistas procuraram biomarcadores específicos de bebidas alcoólicas feitas de uva. Eles encontraram sete polifenóis característicos de vinhos, confirmando a natureza da bebida. Além disso, para determinar se era um vinho branco ou tinto, os pesquisadores verificaram a ausência de ácido siríngico, um composto que se forma a partir da decomposição do principal componente do vinho tinto.