Você pode, e deve, comer amendoim todos os dias; saiba o motivo e a quantidade

O amendoim é um ingrediente versátil, capaz de enriqucer tanto receitas doces quanto salgadas. Além de sua flexibilidade culinária, o consumo moderado do alimento traz diversos benefícios à saúde. Segundo reportagem do Estadão, a oleaginosa é rica em fibras, gorduras saudáveis, fitoesteróis, vitaminas e proteínas.

Esses componentes nutricionais contribuem para aumentar a sensação de saciedade e ajudar no controle dos níveis de colesterol. O amendoim também auxilia na ação antioxidante do organismo. Especialistas recomendam o consumo de uma porção diária de 30 a 40 gramas, equivalente a um punhado, para usufruir dos benefícios sem exageros calóricos.

A versatilidade do ingrediente abre um leque de possibilidades na cozinha. Para um lanche simples, uma sugestão é o amendoim torrado e salgado, que pode ser preparado facilmente em casa. Para refeições principais, o amendoim pode compor pratos sofisticados, como a lula com amendoim, onde é usado como finalização para agregar sabor e textura.

Em saladas, o amendoim adiciona um toque especial, como na salada de pêssego e amendoim. A dica é distribuir algumas colheradas de molho sobre a preparação e servir o restante à parte. Essas combinações mostram como o alimento pode ser incorporado de forma criativa e saudável na alimentação cotidiana.