O índice de inflação IPCA-15, divulgado na manhã desta quinta-feira (28) pelo IBGE, apontou uma forte redução nos preços das carnes ao longo deste ano, contribuindo para um fechamento anual da inflação abaixo da meta.
Os alimentos exerceram papel crucial no controle dos preços, destacando-se a diminuição de 0,82% nos custos da alimentação em domicílio. Especificamente para as carnes, os preços apresentaram queda média de 9,29%, tornando o tradicional churrasco mais acessível em 2023.
Entre os cortes de carne, a picanha registrou uma diminuição de 9,49%, enquanto a alcatra caiu 9,93%. O preço do cupim teve redução de 5,16% e a costela na brasa ficou 12,41% mais barata.
Além das carnes, os cortes de bife também sofreram reduções expressivas: o filé-mignon teve queda de 12,13%, e o contrafilé apresentou diminuição de 8,38%. Entretanto, o preço da cerveja tradicional teve um aumento médio de 6,49% ao longo do ano.
O IPCA-15 atua como uma prévia da inflação, medindo a variação dos preços entre os dias 15 de cada mês. Assim, o resultado atual reflete a variação de valores entre 15 de dezembro de 2022 e 15 de dezembro de 2023.
O resultado definitivo do IPCA de 2023, utilizado como referência nas metas de inflação governamentais, será divulgado no início de 2024. No entanto, é esperado que confirme um resultado inferior ao teto da meta estabelecida para este ano.
Determinada pelo Conselho Monetário Nacional (CMN), composto por ministérios da Fazenda e do Planejamento, juntamente ao Banco Central, a meta de inflação do governo é de 3,25% para 2023, com uma margem de 1,5 ponto percentual para cima ou para baixo.
Este ano marca a primeira vez, desde 2020, que a inflação encerrará dentro da meta estabelecida.